5 Essential Elements For อาหารเสริมและวิตามิน

5 Essential Elements For อาหารเสริมและวิตามิน

Blog Article

เลือกกินวิตามินในกลุ่มที่ละลายน้ำได้

เสริมภูมิต้านทานด้วยอาหารไฮวิตามินซี

     อาการเมื่อขาด/กลุ่มเสี่ยง >> ภาวะโลหิตจางแบบเม็ดเลือดแดงขนาดใหญ่ กลุ่มเสี่ยงที่พบบ่อยคือผู้ที่รับประทานอาหารเจ (ต่อเนื่องกันเป็นเวลาหลายปี)  หรือมังสวิรัตแบบไม่รับประทานนมและไข่ (วีแกน) และในกลุ่มผู้ป่วยที่มีการผ่าตัดลำไส้ 

ผู้เขียน : ภญ.นันทพร เล็กพิทยา และ ภก.วงศกร เภาเสน งานเภสัชกรรมคลินิก ฝ่ายเภสัชกรรม คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล

ผู้เขียน : เรื่อง: ดนัย อังควัฒนวิทย์ ภาพ: เมธี บัวจู

ข้อเสีย : ถ้าอมบ่อย ๆ อาจกัดเคลือบฟันและทำให้ฟันกร่อน

ข้อดี : มีราคาถูกกว่ารูปแบบอื่น (เพราะมีต้นทุนการผลิตน้อยที่สุด) และมีหลายขนาดให้เลือกหลาย

PubMed. “Vitamin C supplementation marginally enhances Bodily action degrees and cuts down chilly incidence in Adult males with marginal vitamin C position: a randomized managed demo”. (2014)

โดยปกติร่างกายจะได้รับวิตามินต่าง ๆ จากอาหารที่กินเข้าไปอยู่แล้ว แหล่งที่มาของวิตามินที่หาได้ง่ายคือ ผักและผลไม้ต่าง ๆ ดังนั้น การกินวิตามินเพื่อเสริมเข้าไปอาจจำเป็นในผู้ป่วยบางรายเท่านั้น เช่น ผู้สูงอายุที่มีการดูดซึมที่ลดลง อาจส่งผลต่อการดูดซึมวิตามินที่ลดลง หรือในผู้ป่วยบางรายที่มีการกินยาที่อาจส่งผลต่อการดูดซึมวิตามินบางชนิดที่ลดลง แต่หากไม่มีความเสี่ยงที่จะขาดวิตามินก็ไม่ควรกินวิตามินเสริมที่มากเกินไป เพราะการได้รับวิตามินที่มากเกินไปอาจก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกายได้ รวมทั้งการกินวิตามินอย่างต่อเนื่องอาจสะสมในร่างกายจนทำให้เกิดอันตรายได้ จึงไม่ควรใช้เกินขนาดที่กำหนดหรือติดต่อเป็นเวลานาน ดังนั้น หากต้องการเลือกซื้อวิตามินควรที่จะปรึกษาแพทย์และเภสัชกรทุก ๆ ครั้งก่อนการกิน เพื่อประโยชน์และความปลอดภัยต่อตัวผู้บริโภคเอง

มีส่วนสำคัญในการส่งเสริมระบบการทำงานของระบบประสาท และกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะการนำกระแสประสาท 

วิตามินและอาหารเสริม หากผลิตมาแบบไม่ได้มาตรฐานมักจะมีสารเคมีปะปนมาด้วย หากกินวิตามินและอาหารเสริมเหล่านี้มากๆ ก็จะทำให้เรารับสารเคมีเข้าสู่ร่างกายโดยไม่รู้ตัว นานวันเข้า ตับก้จะยิ่งทำงานหนัก เพราะต้องคอยกรองสารอาหารที่จำเป็น ไปพร้อมๆ กับกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออก เพิ่มโอกาสเสี่ยงที่จะทำให้ตับและไตเสื่อมไวขึ้นนั่นเองค่ะ

ดังนั้นหากได้รับในปริมาณที่มากเกินไป หรือได้รับติดต่อกันเป็นเวลานานๆ จะเกิดการเก็บสะสมไว้ในร่างกาย และส่งผลเสียต่อร่างกายได้ 

ไม่แนะนำให้ทานก่อนอาหารหรือทานในขณะที่ท้องว่าง (ควรทานหลังอาหารหรืออย่างมากก็พร้อมอาหาร) เพราะโดยธรรมชาติแล้ววิตามินซีจะมีความเป็นกรดอ่อน ๆ การทานหลังอาหารจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดอาการข้างเคียงหรือทำให้เกิดอาการแสบท้องได้ อาหารเสริมและวิตามิน แต่ถ้าคุณทานวิตามินซีในขนาดที่ไม่สูงมากและเป็นวิตามินซีในรูปเกลือที่ช่วยลดความเป็นกรดจะทานตอนไหนก็ได้ (แต่หลังอาหารก็ยังเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด)

    นักกำหนดอาหารแนะนำให้เสริมหรือไม่